terça-feira, 6 de novembro de 2007

Açafrão-dos-loucos

O açafrão é uma das especiarias mais caras do mundo. Obtida a partir dos minúsculos estigmas da flor do Crocus sativus, diz-se que são precisas cem mil flores para obter um quilograma de pó da especiaria.



No entanto, existe nos montes e serras portuguesas uma pequena flor muito parecida, provavelmente da mesma família das Iridáceas, cujo nome popular é açafrão-dos-loucos, pelo menos a acreditar no que nos contou um biólogo, certa vez, na Serra da Estrela. Porquê dos loucos? Porque louco é quem o apanha julgando colher grande tesouro e afinal nada valer? Ou porque o pó dos seus estigmas tem propriedades alucinogénas?



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